Recept: vegan hennep-quinoaballetjes met kruidendip van Purasana

Met deze originele, gezonde én vegan snack van Purasana kan je heerlijk en verantwoord genieten. Als een gezonde lifestyle helemaal bij jou past moet je deze hennep-quinoaballetjes met kruidendip (vegan!) zeker proberen. Met dit recept kan je ongeveer 15 balletjes bereiden. Je staat ongeveer 45 minuten in de keuken om de balletjes met dip klaar te maken. Lees hier het recept van het merk Purasana.

Benodigdheden voor de balletjes:

• Uitgelekte en gekookte linzen, 240 gram
• Quinoa, 80 gram
• Purasana hennepzaden, 5 eetlepels
• (Glutenvrije) bloem, 1 eetlepel
• (Glutenvrij) paneermeel, 2 eetlepels
• Oregano, 1 koffielepel
• Ras-el-hanout, 1 koffielepel
• Chilipeper, 1 snufje
• Pistachenoten, 3 eetlepels
• Peper
• Himalayazout
• Extra sesamzaad
• Extra paneermeel

Benodigdheden voor de kruidendip:

• Vegan mayonaise, 4 eetlepels
• Peper
• Zout
• Venkelgroen
• Munt
• Dragon

Zo maak je de vegan hennep-quinoaballetjes met kruidendip van Purasana!

Verwarm eerst je oven voor op 180*C. Kook 240 milliliter water en voeg de quinoa toe. Giet na tien minuten koken af. Mix alle ingrediënten, behalve het extra sesamzaad en extra paneermeel, tot een stevige massa. Voeg wanneer nodig wat extra paneermeel toe. Maak balletjes en rol deze door het extra sesamzaad en extra paneermeel. Leg de balletjes op een bakplaat met bakpapier. Bak ze 15 minuten in de oven.

Voor de vegan kruidendip mix je de vegan mayonaise met de kruiden.

Et voila! Nu kan je de vegan hennep-quinoaballetjs met kruidendip serveren. Eet smakelijk.

Dit recept is ontwikkeld door Purasana en ook te vinden op hun website.