Proteïne, wat is het en hoe gebruik je het?
In deze blog lees je alles over eiwitten, ook wel proteïne genoemd. Ontdek hier wat eiwitten zijn, wat het met je lichaam doet, hoeveel eiwitten je per dag moet eten en hoe je het verwerkt in je voeding.
Wat zijn eiwitten?
Eiwitten zijn complexe organische moleculen die essentieel zijn voor het functioneren van onder andere mensen. Deze deeltjes worden ook wel aminozuren genoemd. Ieder mens heeft 22 van deze deeltjes nodig. Je lichaam kan zelf 13 van deze aminozuren aanmaken. Deze 13 deeltjes worden de ‘niet-essentiële en semi-essentiële aminozuren’ genoemd. De andere negen aminozuren kunnen dit niet en worden dus de ‘essentiële aminozuren’ genoemd.
Deze moet je via je voeding binnenkrijgen!
De semi-essentiële aminozuren kunnen in principe zelf voldoende aanmaken, behalve als er een verhoogde behoefte is. Bijvoorbeeld bij jonge kinderen, ouderen, zwangeren, topsporters of net na een operatie is er een verhoogde behoefte aan deze eiwitten om te groeien of te herstellen.
Wat doet het met je lichaam?
Eiwitten zijn voor het overgrote deel bedoeld als bouwstof voor je lichaam. Eiwitten worden gebruikt om weefsels op te bouwen en te repareren, zoals je spieren, huid, haar, nagels, organen en botten. Ook zijn je antistoffen, je hormonen, enzymen en hemoglobine ook allemaal gemaakt van eiwitten. Kortom eiwitten hebben veel invloed op alles wat er in jouw lichaam plaatsvind.
Hoeveel eiwitten moet ik eten?
Volgens de gezondheidsraad moet je als gezonde Nederlander 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag eten. Wel is ieder mens anders en kan de behoefte verschillen.
Ook hangt de hoeveelheid af van je leeftijd, gewicht, je conditie en hoe gezond je verder bent.
Hoe verwerk ik dit in mijn voeding?
Er zijn een aantal producten die al een hoge hoeveelheid eiwit bevatten. Dat zijn de volgende producten.
Mager vlees: Kip, kalkoen, kalkoenborst, rundvlees, varkensvlees en lamsvlees.
Vis: Zalm, tonijn, makreel en forel.
Eieren: Voornamelijk het witte gedeelte.
Zuivelproducten: Magere melk, Griekse yoghurt, kwark en kaas.
Plantaardige eiwitten: Peulvruchten zoals bonen, linzen en kikkererwten.
Noten en zaden: Amandelen, pinda’s, chiazaad, hennepzaad en pompoenpitten.
Sojaproducten: Sojamelk, sojayoghurt en sojakaas.
Quinoa: Ook een zaadsoort gemaakt van tarwe
Vleesvervangers: Vegetarische burgers, vegetarische worstjes en tofu.
Eiwitpoeders: Wei-eiwit, caseïne-eiwit en plantaardige eiwitpoeders.
De laatste van deze lijst, eiwitpoeders, kun je ook zelf toevoegen in verschillende maaltijden. Je kunt zelf een hoeveelheid poeder oplossen in water, maar je kunt er nog veel meer mee. Je kunt eiwitpoeder gebruiken voor in de pannenkoeken, in een cake, in een smoothie, in koekjes, in ijs, in proteïne repen en nog veel meer!
Proteïnes Beauty Plaza
Bij Beauty Plaza verkopen we een aantal producten dat proteïne bevat. Bestel je voor 17:00 uur, dan heb de bestelling de volgende dag al in huis. Ook krijg je altijd een gratis gift bij de bestelling.