Biotona Raw & Organic Tea Premium Matcha Poeder 80 gr

Een verfijnde groene thee afkomstig uit Japan. Hét topproduct uit de eeuwenoude theecultuur was lange tijd enkel bedoeld voor de bevoorrechte klassen. Matcha wordt exclusief gemaakt van jonge theeblaadjes, traditioneel begin mei (de eerste oogst) met de hand geplukt. 4 weken voor de oogst overschaduwt men de theestruiken met dekzeilen. De geoogste theebladeren worden met granieten steenmolens vermalen tot een ultrafijn poeder. Deze verwerking en de biologische teelt resulteren in een felgroene, excellente thee met een zoete en umami smaak.
Gebruik: Voeg in een kommetje 70-100 ml warm water (net niet kokend; 80°C) toe aan 1 tot 2 gr koffielepel (2 bamboelepels) poeder en klop (met een bamboe whisk) tot een schuimige vloeistof. Kan ook gebruikt worden in smoothies en shakes.